痛風を診断するとき、医師は薬と一緒に、まず患者に食事を変えるように勧めます。痛風のための食事療法は、病気の複雑な治療の重要な要素です。その使用は、回復を可能な限りスピードアップし、痛みの症状を迅速に緩和し、発作の重症度を軽減し、寛解期間を延長します。
食事療法の原則と利点
食事療法の主な目標は、病状と戦い、再発を防ぐのに役立つような食事療法を組織することです。痛風の場合、食事療法の目的は次のとおりです。
- プリン代謝の調節;
- 尿酸塩の量の減少;
- 過剰な尿酸を除去するプロセスの正常化;
- 代謝過程の調節;
- 尿のアルカリ度の増加;
- 太りすぎの場合の体重減少;
- 患者の一般的な健康。
プリン化合物、塩、シュウ酸の割合が高い食品の禁止など、治療の原則と食事療法の規則に基づいて、低プリンタイプの栄養が形成されています。また、消費される脂肪、炭水化物、タンパク質化合物の量を減らす必要があります。
痛風の治療的栄養と食事療法は、食事療法における野菜、果物、天然飲料、ケフィア、カッテージチーズの割合の増加をもたらします。最も効果的なのは、平均カロリー量が2500〜2800単位の範囲で、適切な栄養を4〜5回摂取するレジメンです。
重要！
飲酒レジームは、2. 5リットル以上の水分の体内への流入を確保する必要があります。
食事の手配方法
痛風の食事療法の効果を最大化するには、いくつかの推奨事項を順守する必要があります。
- 調理の主な方法は、沸騰、ベーキング、蒸しです。
- 10分間煮沸した後、肉汁を排出します。
- 肉料理、魚料理、ベジタリアン料理を交互に。
- 天然液体のみを使用してください。
- 断食日を過ごす;
- 断食を避けてください。
重要！
慢性疾患がある場合は、個別の栄養システムの開発について専門家に連絡する必要があります。
ダイエットの主な種類
適切な治療栄養の組織化は痛風を完全に排除するわけではありませんが、病状の発現を大幅に軽減し、再発を防ぎます。処方される食事の種類は、患者の全身状態、体重、追加の病気の存在、さらには性別によっても大きく異なります。
痛風の主な医療栄養の種類は食事療法です-表番号6。それに加えて、痛風の患者、特に息切れや太りすぎに苦しむ患者は、しばしば食事療法表番号8、アルカリ性、米、そばの食事療法を使用します。ケフィア、カッテージチーズ、果物や野菜の食事は、断食の日に適しています。
ダイエットテーブル番号6
そもそも痛風の患者さんに処方されています。短時間でプリン化合物の交換を正常化し、結晶化や尿酸塩の蓄積の原因を取り除くことができます。
栄養要件への準拠は、体内の尿酸反応の活動を減らします。その結果、患者の健康状態が急速に改善し、炎症過程の成長が止まり、腫れが減少し、関節の痛みやこわばりがなくなります。
高尿酸の食事療法
これは、プリン、難治性脂肪、塩のインデックスが高い製品のメニューの拒否または削減に基づいています。
それらをアルカリ化効果のある製品（乳製品、サワーミルク、カッテージチーズ、果物、野菜）に置き換えることが提案されています。食事療法は週に1つの断食日を提供します。
痛風の悪化のための食事療法
まず第一に、悪化の間、あなたが飲む液体の量を3リットルまで増やす必要があります。次に、肉や魚を使った料理を完全に除外します。動物性タンパク質の不足は、食事中の乳製品とサワーミルク製品の割合を増やすことで埋めることができます。
病気の急性期が終わる前に、1種類の食品（カッテージチーズ、ケフィア、ゆで野菜、果物）を食べて、1日おきに断食日を設定する必要があります。
重要！
断食は尿酸の急激な放出を引き起こし、痛風では固く禁じられています。
ダイエットテーブル番号8
表番号8は、太りすぎの患者の痛風の脚の栄養を厳密に規制しています。この食事療法は、新陳代謝を高め、体内の余分な脂肪を取り除くことを目的としています。
この場合の痛風の治療食の一般的な要件との主な違いは、カロリー量の適度な減少と、平均して1日あたり最大1. 5リットルの水分摂取量です。
メモに！
痛風のある男性の場合、食事療法は食品のカロリー含有量を2100〜2500単位以上のレベルに維持することを提供します。女性用痛風の場合、ダイエット番号8は、メニューを1400〜1700kcalの範囲に制限します。
そば食
ソバはカロリーが低いため、食事療法の栄養に使用できます。その消費は、乱れた代謝プロセスを回復し、すぐに満腹感を与え、あなたが長い間空腹感を忘れることを可能にします。ソバは、ビタミンとあらゆる種類の微量元素の存在下でのリーダーです。
植物性シリアルタンパク質はよりよく吸収され、動物を完全に置き換えることができます。骨や筋肉組織の回復の段階で、製品は再生プロセスに役立ちます。そば粥とケフィアの組み合わせは、痛風の断食日には理想的です。
メモに！
ソバは、塩を使わずにダイエット食品を使って調理されることがよくあります。そば食は、体重をすばやく減らすことができます。これは、痛風の破壊的な影響を受けやすい関節にプラスの効果をもたらします。
ライスダイエット
米ベースの食事療法は、体を浄化するために、そして体重を減らす方法として最も頻繁に使用されます。痛風のある米は新陳代謝を促進し、余分な水分と塩分を取り除き、腫れをよく和らげます。米の一部であるマンガン、セレン、リン、鉄、亜鉛は、体のすべての生命維持システムに有益な効果をもたらします。
穀物の多孔質構造は、病気の関節から蓄積された有害な毒素、塩、スラグを引き出します。米の食事はまた、特に痛風の悪化の間、空腹時の日に使用することができます。
重要！
食事には、茶色または白の長粒蒸し米のみを使用しています。痛風を栄養で治療する場合、これらの穀物は毎日使用できます。
アルカリ性食
体内の酸性度の増加は、代謝プロセスに悪影響を及ぼします。これはカルシウムの不足と骨組織の破壊を伴います。アルカリ性の食事療法の使用は健康を脅かすプロセスを防ぐのを助けます。食事の基本は果物、サワーミルク、乳製品です。この食事療法は、痛風の悪化の期間中と寛解の段階の両方で使用することができます。
禁止および許可された製品
栄養システムを適切に再構築するためには、どの食品が痛風との闘いに役立ち、どの食品が有害な影響を及ぼし、病気を悪化させるかを知る必要があります。
プリン体、塩分、脂肪分、その他の有害物質の量に応じて、すべての食品を痛風の主食の表に記載することができます。痛風用製品のリストを分割する主な兆候は、プリン化合物の含有量です。
| プリン体が多い | 低プリン |
|---|---|
|
|
重要！
痛風がアルコールを含む飲み物を飲むことは固く禁じられています。
どんな製品が役に立つか
食品中のプリン体と不健康な脂肪のレベルを測定することにより、健康に害を与えることなく痛風で食べることができる食品と、制限すべき食品を正確に見つけることができます。
メモに！
痛風に特に有用な製品のグループの果物には、梨、バナナ、リンゴが含まれます。果物の一部であるリンゴ酸は、尿酸の作用を中和することができます。
カリウムは尿酸の結晶を破壊し、体からの除去を促進します。アスコルビン酸は、結合組織を治癒、回復、強化します。特に有用なのは、発酵乳製品の組成における果物の栄養です。
痛風の大きな利点は、新鮮なサクランボとチェリーコンポートの定期的な使用をもたらします。ベリーには、フリーラジカルに対して作用する抗酸化物質が含まれています。ビオフラボノイドとアントシアニンは痛風の炎症過程を防ぎます。
いちごやいちごに含まれる有用な物質は、尿酸を中和し、その結晶が関節に形成されるのを防ぎます。
メモに！
痛風の食事にこれらのベリーや果物を無制限に含めることができます。
食べられないもの
要約表に示されている製品に加えて、強い肉、魚、きのこのスープは食事から除外する必要があります。プリンの含有量が高いため禁忌であり、痛風の急激な悪化を引き起こす可能性があります。望ましくない魚、缶詰の肉、塩分を多く含む。プリン食と一緒に使用すると、水と塩のバランスが崩れ、関節の組織に塩がさらに沈着します。
痛風の禁止食品のリストには、お茶、コーヒー、カカオも含まれています。これらの飲み物は、体内に尿酸を保持し、禁断症状を引き起こすため、痛風で飲まないでください。これは病気の再発につながります。
週の日替わりメニュー
消費が許可されている製品の幅広いリストにより、個別に料理の選択に取り組み、痛風のある患者にぴったりの食事をすることができます。週に推奨される食事はバランスが取れており、完全で、痛風に役立つ食品で構成されています。
| 朝食1 | ハーブ入りオムレツ、ローズヒップスープ、にんじんサラダ |
| 朝食2 | バナナ、ケフィア |
| 夕食 | 春雨入り野菜スープ、ジャガイモの塩漬け、玉ねぎソースのウサギ、リンゴジュース |
| アフタヌーンティー | リンゴ、チーズケーキ、レモンティー |
| 夕食 | ズッキーニキャビア、キッセル |
| 朝食1 | お粥、洋ナシのスープ、トマトサラダ |
| 朝食2 | フルーツサラダ、キッセル |
| 夕食 | オニオンスープ、大麦のお粥と森のキノコ、ドライフルーツのコンポート |
| アフタヌーンティー | 梨、かぼちゃのフリッター |
| 夕食 | カードスフレ、リンデンティー |
| 朝食1 | 小麦のお粥、アプリコットジュース |
| 朝食2 | さくらんぼのヨーグルト、ローズヒップのスープ |
| 夕食 | 魚のミートボール、野菜のシチュー、リンゴのゼリーのスープ |
| アフタヌーンティー | サワークリームとチーズケーキ、コンポート |
| 夕食 | プルーンとピラフ、ケフィア |
| 朝食1 | ライスキャセロール、ミルクセーキ、リンゴとコールスロー |
| 朝食2 | クリーム、緑茶とイチゴ |
| 夕食 | サワークリーム、ソバ、プルーンと七面鳥の胸肉、ミントティーとビートルート |
| アフタヌーンティー | いちごのパンケーキ、にんじんジュース |
| 夕食 | ハーブとチーズのキャセロール、洋ナシのコンポート |
| 朝食1 | レーズン、トマトジュース、フルーツサラダとオートミール |
| 朝食2 | きゅうりのオリーブオイルサラダ、オレンジジュース |
| 夕食 | そば汁、ズッキーニご飯焼き、オレンジジュース |
| アフタヌーンティー | バナナ、オートミールゼリー |
| 夕食 | 野菜蒸し魚、ケフィア |
| 朝食1 | キビミルクのお粥、プラムジュース |
| 朝食2 | 若いにんじんとにんにくのサラダとリンゴ |
| 夕食 | かき卵スープ、野菜と七面鳥の肉のキャベツロール、リンゴジュース |
| アフタヌーンティー | カッテージチーズとバナナ、ストロベリーティー |
| 夕食 | ライスプディング、トマトジュース |
| 最初の朝食 | ポーチドエッグ、緑茶 |
| 2回目の朝食 | 梨、マシュマロ入り緑茶 |
| 夕食 | 肉、マカロニ、チーズのないボルシチ、フルーツコンポート |
| アフタヌーンティー | カッテージチーズ、レモンドリンクで焼いたリンゴ |
| 夕食 | ビネグレットソース、リンデンの煎じ薬 |
メインメニューに加えて、許可された野菜や果物を無制限に摂取することができます。痛風のある患者には、足の親指を含め、小麦パンを使用しない方がよいでしょう。
重要！
痛風に天然蜂蜜を加えた食品は、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
ダイエットレシピ
週に提案されたサンプルメニューには、あなたが食べる必要があるものに合わせた多くの食事療法が含まれています。必要に応じて、痛風に許可されている食品の表のリストと、痛風で食べられるものと食べられないものに関する推奨事項を使用して、他の人と交換することができます。
肉のないボルシチ
ビート1個、にんじん、玉ねぎをはがします。オリーブオイルでさいの目に切った玉ねぎと根菜を粗いおろし金でトマトまたは大さじ1を加えてすりおろします。l。トマト。4つのジャガイモを立方体に切り、1. 5リットルの水で沸騰させます。10分間。調理されるまで、細かく刻んだ新鮮なキャベツを加えます。5分間。- 野菜シチュー。塩で味を調える。サーブするときは、パセリ、ディル、スプーン一杯のサワークリームを加えます。
プルーンとピラフ
コップ一杯のご飯をすすいでください。植物油の入った大釜に、玉ねぎ2個を短冊状に、にんじん2個を立方体に入れます。すべてを少し煮ます。洗ってみじん切りにしたプルーンを10個加えます。野菜が柔らかくなるまですべてを渡します。ご飯を注ぎ、油で完全に飽和するように混ぜ、2カップの沸騰したお湯を注ぎます。スパイスと塩を最小限に加えます。沸騰したら火を弱め、しっかりと蓋をして20分煮ます。
ライスプディング
ご飯半分を1リットルで茹でます。10分間水をまきます。水を切り、ご飯をすすぎます。コップ一杯のミルクを注ぎ、さらに25分間調理します。柔らかいお粥が出るまで。卵2個を溶き、レーズン50gを蒸します。すべてを冷やしたお粥と混ぜ、ナイフの先に塩と小さじ1を加えます。サハラ。油を塗った鍋で中火にかけ、黄金色になるまでオーブンで焼きます。チェリーシロップを添えてください。
ストロベリーティー
いちごの乾燥した葉のピンチは、沸騰したお湯のガラスを注ぎ、3分間浸します。砂糖なしで飲む。
毎日のこれらのレシピで、あなたはあなたの幸福を改善し、病状の症状を減らすことができます。
結論
痛風のための適切な栄養は、患者の生活の中で日常の標準になるはずです。これにより、病状の進行が遅くなるか、完全に停止します。その結果、他の臓器を損傷から保護することが可能になります。
重要！
食事療法は薬物療法の代わりではなく、サプリメントであることを覚えておく必要があります。リウマチ専門医の推奨事項は、治療のすべての段階で従わなければなりません。