14日間の日本の食事

29 五月 2022

すぐに言いましょう。ネット上の「日本食」のほとんどは、アジア料理や以下で説明する食事とは何の関係もありません。。通常、これらの疑似日本の食事彼らは、ゆでたキャベツの「鳥サイズ」の部分、卵数個、1日あたり100グラムの肉または魚を食べ、食事の数を3つに減らし、このモードで2週間も生きることを提案しています。いいえ！このような貧弱な食事は、活動的な労働者には適していません。

なぜ日本のテーマとその下にあるすべてのものがとても人気があるのですか？

日出ずる国は、ヨーロッパ人にとって常に魅力的で理解できないものになるでしょう。おそらくこれは、日本が長い間西洋文明にとって閉鎖的な国家であったという事実から来ているのかもしれません。私たちの伝統的な見方では、彼ら、日本人は何ですか？彼らは技術的ですが、精神を信じています。保守的ですが、「ガングロ」スタイルを発明しました。抑制されているが、野生の分離が可能である。小さな茎の中でさえ人生を感謝しますが、歴史的には自殺を立派な儀式のランクにまで高めました。島民は世界に最高の素晴らしい彫刻とポケモンを与えました。また、スリムで長持ちします。なんで？

あなたは遺伝学と生理学について話すことができます、あるいはあなたはこのように答えることができます：私たちは私たちが食べるものです。

この記事は、田中エリサの著書「日本国会」に基づいています。

日本料理の伝統的な要素

日陰に横になります
私のご飯は私を押します
渓流。

米

日本人にとって、私たちにとってのパンのように、米は「すべての頭」です。それは含まない炭水化物の健康的な源です無グルテンの。日本の住民はさまざまな種類の米を食べますが、ごま油で炊いた玄米を食べることを好みます。

魚とシーフード

魚料理は、日出ずる国の住民の毎日の食事の量で2番目にあります。魚肉のタンパク質構造は完全で消化しやすく、人に必要な必須アミノ酸を含んでいます。しかし、日本人は燻製や塩漬けの魚を食べず、新鮮な海か淡水だけを食べます。魚に含まれる脂肪は溶けやすく、下品なセルライトで太ももに付着することはありませんが、体に本格的な多価不飽和脂肪酸を与えます。

海藻

海藻（別名昆布、茶色の海藻）は日本料理で広く使用されており、米、魚料理、大豆料理に加えられます。コンブは、甲状腺疾患、アテローム性動脈硬化症、心臓発作の優れた予防法であり、ヨウ素、ミネラル、微量栄養素が豊富です。また、日本の島々の住民は、通常の食卓塩の代わりに乾燥昆布を使用しています。

野菜とマメ科植物

本物の日本料理は野菜なしではありえません。もちろん、これはあらゆる種類のキャベツ、大根、ニンニク、青ネギ、きゅうりとトマト、ナス、ニンジン、コショウ、マメ科植物、アスパラガス、ほうれん草、セロリ、そしてあらゆる種類のレタスです。

もやしと芽

もやしは「生きた」形で食べられるので、貴重な栄養源です。つまり、その利点は熱処理によって殺されることはありません。さらに、発芽した穀物は、すべての生命過程が活性化されるため、「眠っている」穀物よりも有用です。

アドバイス：もやしは、どの大型ハイパーマーケットでも購入できます。または、窓に自分で穀物を発芽させることもできます。大さじ2杯の種子または穀物を取り、それらを容器に入れ、液体レベルが穀物の表面から6cmになるように室温で水を満たします。容器をガーゼで覆い、7〜12時間放置します。次に、水を切り、豆をよくすすいでください。もやしは暗所に保管する必要があり、サラダやスープと一緒に食べたり、2番目のコースの野菜の代わりに食べたりすることができます。将来の使用のために大量の在庫を作らないでください。

果物とベリー

私たちにとって伝統的なペストリーや菓子の代わりに、アジア人はデザートとして果物を食べます。同時に、季節に果物やベリーを食べること、つまり冬にイチゴを食べないことが重要です。

スパイスと調味料

カレー、黒、赤、カイエンペッパー、アニス、ターメリック、ニンニク、西洋わさび、ディル、生姜（生鮮および漬物）、バジル、マスタードシード、シラントロ、シナモンは、多くの料理によく加えられます。しかし、逆に月桂樹の葉は使われていません。塩も高く評価されておらず、代わりに乾燥昆布粉（すでに述べたように）、醤油またはごま油が使用されています。

緑茶

お茶には多くの薬効があると考えられています：歯を強化し、魂を和らげ、心臓病を治療し、毒を中和し、長寿を達成するのを助けます。日本のお茶を飲むことの基本原則は、「飲む-シェア、補充-飲む」です。2杯目のお茶が最も価値があると考えられています（特に、お茶をカップ自体で淹れる場合）。

アドバイス：お茶の香りをできるだけ良くするために、まず急須を沸騰したお湯ですすぎ、ふたを閉めて温めます。次に、茶葉を温水ですすぎ、ティーポットに小さじ1〜2杯入れます。一杯のお茶の場合は、80°C以下の水で茶葉を満たします。まず、ティーポットの3分の1に水を注ぎ、3〜5分間浸します。その後、半分まで補充し、再び出発しますが、1分間です。次に、お茶を飲むのに必要な量の水を加え、1分間淹れます。お茶の準備ができました。

豆腐（豆腐）

アジアの菜食主義者に完全なタンパク質を提供するのは豆腐です。240gの豆腐には、2つの鶏卵に含まれるのと同じ量のタンパク質が含まれています。豆腐100gは牛乳100gよりカルシウムが20％豊富です。大豆たんぱく質は95％消化され、リジン、カルシウム、鉄、ビタミンB、E、Kが豊富です。豆腐は優れた栄養製品であり、栄養価が高いため、豆腐はカロリーが非常に低くなっています。それはほとんどありません炭水化物コレステロールはありません。酸性の肉とは異なり、豆腐はアルカリ性です。そして栄養士は、アルカリ性環境は酸性環境よりも有益であると言い、毎日少なくとも25グラムの大豆タンパク質を食べることを勧めています。

日本の食事療法の利点

多くの人々は、食事療法の味が非常に制限されており、時には私たちが食べるものを過度に制限しているという理由だけで、食事療法を容認することはできません。食の味を楽しむのは、幸福や気分を損なうことなく、長く捨てることができない喜びです。本物の日本の食生活は、体に健康的でカロリーの低い製品から作られたおいしい料理で構成されています。

日本国会の短所

食事療法はあなたがアジア料理のいくつかのレシピを習得しなければならないと仮定します、そしてまた特定の適応を必要とします。この食事療法は、他の多くの食事療法よりも技術的に複雑であり、2、3の食べ物を取り、しばらくの間、またはそれらにうんざりするまで食べるだけです。

日本の調理技術の研究は、より糸に座る能力として、あなたの武器のもう一つのスキルと見なすことができます-これは驚くべきことであり、これは誇りに思うことができます。

だから、キッチンの在庫からあなたが必要になります：

中華鍋、またはすばやく揚げたり煮込んだりするための中華鍋。
焦げ付き防止コーティングを施した鍋。
ダブルボイラー（ダブルボイラーの代わりに、金属製のザルを鍋に挿入できます）;
フードプロセッサー、ミキサー;
ブナ、チェリー、メープルで作られた調理済み食品をかき混ぜるための木製器具：木材は臭いを吸収せず、長持ちします。
木製の串または串。

料理には必要になります：

さまざまな種類の米;
麺;
きのこ;
スパイスとハーブ;
ソース：大豆、照り焼き、魚、牡蠣。

日本の食品はあなたにとって大きな問題ではないはずです。今ではどんなハイパーマーケットでも購入できますし、私たちの食材のいくつかと簡単に交換することもできます。実験することを恐れないでください。

日本の食生活：基本原則

日本のダイエットメニューには、多くのスープや野菜料理が含まれています。。このような料理はカロリーが低く、消化に良いので、これは素晴らしい減量戦略です。そして野菜の構成の植物性食物繊維はあなたの胃に必要な飽和を与えるでしょう、それであなたは空腹の耐え難い発作を感じることはありません。

メニューのカロリー数飲み物に砂糖やクリームを加えずに表示されます。したがって、1日のカロリー摂取量に1tspあたり16kcalを追加することを忘れないでください。砂糖とクリーム大さじ1杯あたり36kcal（使用する場合）。言い換えれば、甘くしたコーヒーは、主な食事の量を減らします。牛乳の代わりに大豆を使用することをお勧めします。

1日あたりに消費される最適なカロリー数は、1200〜1400 kcal（女性の場合）の範囲である必要があります。食事前および平均周囲温度での安静時の体の生活に十分なのは、このカロリー数です。カロリーを1200〜1400に減らしても、代謝に病的な変化は生じません。一方、1日を十分に生きることができ（故障を感じることはありません）、フィットネスクラスでは、燃焼することでエネルギーが提供されます。自分の脂肪の蓄え。

1200未満のカロリーを減らす食事療法の危険性：

急激な体重減少により、失われたキログラム以上もすぐに増えます。
枯渇した食事は、皮膚、髪の毛、爪の状態に悪影響を及ぼし、筋肉量の減少につながります。
筋肉を失うほど、代謝率が低下し、体重を減らしたり維持したりするのが難しくなります。

日本の食生活の主なルール

体重を減らすプロセスを人為的にスピードアップしようとしないでください、カロリー数を減らします（上記の結果について書きました）。あなたは週に1kg以下を失うべきです。
1日あたり1200〜1400カロリーの範囲にとどまる。必ずビタミンやミネラルを補給してください。
エネルギーバランスを維持する受け取ったエネルギーと消費したエネルギーの間。私たちは食べ物から、私たちが費やすフィットネスの助けを借りてカロリーを取得します。残念ながら、このバランスに違反すると、体重が過剰になります。
日本の食生活における減量の鍵は、さまざまな食品です少しずつ、脂肪の多い肉料理から果物、野菜、シーフードをベースにした健康的な食事への移行。

アジアの栄養士は、食事とその中の特定の食品の比率を計画する際のガイドとして使用できる健康的な食事ピラミッドを開発しました。

日本の食事療法で効果的な減量のためのヒント

あなたの身体活動と食事療法（カロリー数）を追跡します。これにより、進捗状況を簡単に確認できます。
選択した食事プランと1食分量を厳守してください。
食べ物を「良い」または「悪い」と考えないで、食べるプロセスを楽しんでください。
高カロリーの食品を許可した日のいずれかに、翌日の食事のカロリー量を減らすようにしてください。
有酸素運動をします。

最初は、推奨される1週間あたり1キログラム以上を失う可能性があります。これは、体内の水分が失われるためです。その後、減量は遅くなりますが、絶望しないでください-これは完全に正常な健康的な減量プロセスです。

14日間の日本のダイエットメニューのサンプル（表）

日		その日のメニュー
	朝ごはん	ランチ	スナック	ランチディナー）
1	オレンジジュース3/4カップ; 30 gミューズリー（既製の朝食）; 1カップのスキムミルク; コーヒーまたは紅茶。カロリー：301	プレーンアジアンライス1杯。チキン照り焼き1杯。生姜のピクルス1杯。水またはお茶。カロリー：450。	アップル。カロリー：80。	チキンサラダ1杯。甘酸っぱい生姜ソースを添えたご飯と鶏肉のスープ1杯。ユッカパイ1杯; お茶。カロリー：591。
	1日の総カロリー摂取量1428 kcal
2	トースト1個; 小さじ1混雑する; ミディアムオレンジ（または他の新鮮な果物）1個ミルク1杯; コーヒーティー。カロリー：275。	1人前（メインディッシュ）チキンサラダ; ミディアムオレンジ1個（任意のフルーツ）お茶または水。カロリー：401。	砂糖なしのコーヒー1杯。カロリー：5。	透明な野菜スープ1杯（エビ入り）; プレーンアジアンライス1杯。バーベキュービーフ1杯。キムチ1杯。きゅうりのごまサラダ1杯。お茶またはプラム2個。カロリー：705。
	1日の総カロリー摂取量1386 kcal
3	味噌汁1杯。コーヒーまたは紅茶。カロリー：156。	ピーナッツソースの3ロール。グレープフルーツ1個; お茶または水。カロリー：500。	豆乳1杯。カロリー：150。	付け合わせを添えた鶏肉1杯-甘い生姜と醤油を添えたチキンスープのご飯。チキンブロス1ボウル; ザワークラウト1杯; ほうれん草とごま1杯。 1/2カップの新鮮なまたは缶詰のパイナップルお茶または水。カロリー：528。
	1日の総カロリー摂取量1334 kcal
四	ミューズリーの1/2ボウル; ミルク1杯; 12個のイチゴ（または1個の新鮮な果物）; コーヒーまたは紅茶。カロリー：242。	付け合わせを添えた鶏肉1杯-甘い生姜と醤油を添えたチキンスープのご飯。ほうれん草とごま1杯。水またはお茶。カロリー：461。	10クラッカー; お茶。カロリー：30。	プレーンアジアンライス1杯。キャラメルとライチのサワーソースで魚の切り身を1食分。様々な野菜の1サービング; フレッシュマンゴー1/2カップ; お茶。カロリー：691。
	1日の総カロリー摂取量1424 kcal
5	マンゴーもち米1杯。コーヒー。カロリー：161。	シーフード入りのやわらかい麺1杯。桃1個; お茶。カロリー：432。	オレンジ1個（フルーツサラダ）カロリー：141。	イカのサラダ1杯。プレーンアジアンライス1杯。スパイシーなバジルソースで豚肉を1杯。ミックス野菜1食。カロリー：709。
	1日の総カロリー摂取量1443 kcal
6	トースト1個; 1位スプーン一杯のリンゴジャム。フレッシュオレンジまたはグレープフルーツ1/2カップミルク1杯; コーヒー。カロリー：278。	プレーンアジアンライス1杯。スパイシーなバジルソースで豚肉を1杯。混合野菜1杯; お茶。カロリー：515。	1プラム; お茶。カロリー：39。	1食分（おかずとして）マンゴーサラダ; スパイシーなバジルソースのヒラメ1杯。スパイシーで酸っぱいエビのスープ1杯。ガーデンサラダ1杯。お茶。カロリー：541。
	1日の総カロリー摂取量1433 kcal
7	240gの無脂肪ヨーグルト; みかん1個; コーヒー。カロリー：162。	プレーンアジアンライス1杯。マンゴーサラダ1杯。スパイシーで酸っぱいエビのスープ1杯。お茶。カロリー：412。	豆乳1杯。カロリー：150。	プレーンアジアンライス1杯。エビの塩とコショウ1杯。インドのデートソースにアスパラガスを1食分。豚肉入り透明野菜スープ1杯。お茶。カロリー：668。
	1日の総カロリー摂取量1392 kcal
8	フルーツサラダ1杯。クラッカー。カロリー：200。	プレーンアジアンライス1杯。エビの塩とコショウ1杯。インドのデートソースにアスパラガスを1食分。お茶。カロリー：578。	野菜ジュース1杯。カロリー：約70カロリー。	プレーンアジアンライス1杯。ポークチョップとスパイスの1サービング。ザワークラウト1杯; パイナップル入りのベジタリアンスパイシーで酸っぱいスープ1杯。メロン1/2カップ; お茶。カロリー：576。
	1日の総カロリー摂取量1424 kcal
9	黒米1部; ミディアムオレンジ1個; お茶。カロリー：320。	豚肉の甘酸っぱいソース1杯。ビーフン1杯; お茶。カロリー：443。	フルーツヨーグルト120g。カロリー：60。	普通ご飯1杯。エビのサラダとパパイヤの1サービング。醤油で魚を1食分。エビ入りの辛くて酸っぱいスープ1杯。 1/2カップのブドウ; お茶。カロリー：617。
	1日の総カロリー摂取量1440 kcal
十	チキンヌードルスープの1/2サービング。お茶。カロリー：163。	エビとパパイヤのサラダ1杯。パイナップル入りのベジタリアンスパイシーで酸っぱいスープ1杯。水。カロリー：371。	若いニンジン10本。カロリー：38。	味噌汁1杯。チキン照り焼き1杯。プレーンアジアンライス1杯。生姜のピクルス1杯。きゅうりのごまサラダ1杯。オレンジ（タンジェリン）パルプ1/2カップお茶。カロリー：731。
	1日の総カロリー摂取量1303 kcal
十一	フルーツサラダ1杯。クラッカー。カロリー：187。	ローストビーフ1杯。プレーンアジアンライス1杯。ミディアムアップル1個; お茶。カロリー：503。	オレンジ1個; 1/2カップのブドウ。カロリー：118。	プレーンアジアンライス1杯。 1サービングチキンカレー; 1/2カップのラズベリー; お茶。カロリー：482。
	1日の総カロリー摂取量1290 kcal
12	ミューズリーの1/2ボウル; ミルク1杯; イチゴ12個（新鮮な果物）; コーヒーまたは紅茶。カロリー：242。	プレーンアジアンライス1杯。 1サービングチキンカレー; お茶。カロリー：456。	ドライアプリコット（6個）; お茶。カロリー：40。	エビ入り野菜スープ1杯。プレーンアジアンライス1杯。もやし入り牛肉1杯。パイナップルと生姜のサラダ1杯。お茶。カロリー：703。
	1日の総カロリー摂取量1441 kcal
13	マンゴーもち米1杯。コーヒー。カロリー：161。	アジアンライス1杯。バジルとブロッコリーを添えた牛肉1杯。オレンジ1個; お茶。カロリー：689。	さくらんぼ1杯。カロリー：31。	アジアンライス1杯。パイナップルキャラメルの豚肉1杯。リーフレタス1杯; お茶。カロリー：549。
	1日の総カロリー摂取量1430 kcal
14	240gの無脂肪ヨーグルト; 果物と穀物のローフ1個。みかん1個（果物）; コーヒー。カロリー：302。	アジアンライス1杯。パイナップルキャラメルの豚肉1杯。ゴマ入りクレソン1杯。 1/2カップのブドウ; お茶。カロリー：510。	若いニンジン10本。カロリー：38。	牛肉1杯; スパイシーなキュウリのサラダ1杯。カニ肉入り麺1杯。 1プラム; お茶。カロリー：589。
	1日の総カロリー摂取量1272 kcal

料理の名前（おそらく一度も料理したことがない）に少し怖い場合は、心配しないでください。日本の食事に登場するすべての料理のレシピがあります。

結果を保存します

ダイエットをやめ、体重を変えないレベルまでカロリー数を徐々に増やしていく必要があります。14日間、100カロリーを食事に加えるだけです。同時に、体重を管理する必要があります。体重計が引き続き体重減少を示している場合は、次の2週間でさらに100カロリーを追加し、体重計をもう一度確認してください。体重が安定したら、一定の体重を維持するために必要なカロリー数を自分で決定します。

100カロリーは：

豚肉、牛肉-80 g;
ゆで鶏胸肉1枚;
150gの魚;
1個の卵または2個の卵黄、または5〜6個のタンパク質。
牛乳一杯;
ヨーグルト-125g;
ケフィアのグラス;
パンの小さなスライス。
豆-25g（大さじ3-4）;
新鮮なキャベツ-1kg;
新鮮なキュウリ-750g;
3-4の大きなニンジン;
1つの大きなジャガイモ塊茎;
トマト590g;
625gザワークラウト;
バナナ-1個未満;
アプリコット-210g;
新鮮なイチゴ-325g;
大きなリンゴ1個;
1つの大きなオレンジ;
2キウイ;
桃-250g;
4つのタンジェリン;
プラム-200g;
グレープフルーツ1個;
スイカ-285g;
大きな梨1個;
メロン-190g;
15〜20個の大きなブドウ;
ナッツ（大さじ2）-15 g;
麺-手のひらサイズのサービング。
ミューズリー、オートミール-1/3カップ;
水のお粥-5-6大さじ。l。一食当たり。

成功することを願っています！幸運を！